אמיר קולבן הוא מייסד להקת קולבן דאנס, מנהלה האמנותי והכוריאוגרף שלה מהקמתה ועד היום. קולבן, שיצירותיו הוזמנו על ידי תיאטראות ופסטיבלים רבים בכל רחבי העולם וזכו להצלחה רבה, רקד שנים רבות בלהקת בת שבע וכמו כן בלהקת הבלט הישראלי, בתיאטרון המחול של האופרה בפרייבורג, גרמניה, ובארה"ב.

בשנת 1996 הקים קולבן את להקת 'קומבינע' שהפכה ב-2006 ללהקת 'קולבן דאנס'. קולבן הוא פרופסור באקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים, בה כיהן כדיקן הפקולטה למחול בין השנים 2015-2020.

קולבן היה שותף להקמתה של להקת תמר ברמלה, שהיוותה אבן דרך בנוף המחול הישראלי, כלהקת הפרינג' הראשונה בישראל בתחום המחול. בין השנים 1987-1992 הקים עם שותפים את להקת תמר ירושלים בה שימש גם כמנהל אמנותי.

ניסיונו האקדמי יחד עם כשרונו האמנותי, מאפשרים לו לשלב ביצירתו ממד אנליטי ואינטלקטואלי עמוק, עם חוויה אמנותית ורגשית מטלטלת ועוצמתית. פעילותו בתחום המחול מתפרשת על פני כמעט ארבעה עשורים במהלכם הפך לאחד היוצרים המוכרים והמוערכים בשדה המחול הישראלי העכשווי.